扯面馆是一家有着浓郁地方特色的面馆，它的名字来源于面条在做制作时所需要的一个手法——扯面。
扯面是一项古老传统手艺，用手将面团拉出，这样制作出来的面条更加劲道，更加有嚼头。
扯面馆的名字让人感受到它对传统手艺的尊重和坚守，也给人带来了期待。
走进扯面馆，你会发现这里的装修很有意思，整个店铺都以白色和黑色为主色调。
白色代表这里的面条清爽干净，黑色则代表着本店制作的多种辣椒油，告诉顾客可以根据自己的口味自由搭配。
座位的设计也非常合理，面馆中央设有一个水池，可以让顾客放松心情，沐浴清新的气息。
菜单上，扯面馆主打传统老北京扯面，配上嫩滑的牛肉、粗细适中的黄豆芽、脆爽的香菜等等配料，搭配上本店特制的老干妈辣椒油，相得益彰，口感鲜美。
除了主打扯面，扯面馆也提供其他口味的拉面，供顾客选择。
值得一提的是扯面馆的花样小吃也是不容错过的，炸酱饼、豆腐海带丝、卤鸡翅、炒板栗等多种小吃，口味十分地道，价格也合理。
可以作为一道下酒小菜，与朋友一起畅饮小酒。
扯面馆不仅是一家出色的面馆，更是一个体现传统文化、坚守本质的品牌。
她把扯面的制作手艺发扬光大，带给顾客更多的味觉享受，也让更多的年轻人对传统文化有了更深的了解。
在城市的喧嚣中，如此一家特色餐厅让人感到心灵的愉悦和餐食的美好。