澳门泡面名字为“澳门煮面”，这种泡面因其口感独特，深受澳门居民和游客喜爱。
在澳门的街头巷尾，你随时都可以看到身穿白色制服的小贩们在摊位前忙碌着，把大碗煮糊的面条一片片铲入碗中，然后加上各种食材和调料，最后淋上热腾腾的汤汁，一碗美味的澳门煮面就这样诞生了。
澳门煮面的特点在于面条糊糊的口感，让人吃起来有一种特别的嚼劲。
这种口感虽然和一般的泡面不同，但却很受欢迎。
据说这种面条的煮法和传统的港式肠粉有点相似，但是做出来的口感却更加特别。
除了面条的特殊口感之外，澳门煮面的汤汁也是独具特色的。
汤汁通常是用虾皮、虾米、鲍鱼等海鲜熬制而成，也有一些小贩还会加入榨菜和豆腐皮等配料来丰富味道。
除了在街头巷尾的小摊位上，现在在澳门的一些大型购物中心里也开始出现了澳门煮面的店铺。
这些店铺不仅仅是把澳门煮面作为主打产品，而且还加入了一些时尚和现代元素。
比如，有的店铺会在澳门煮面中加入一些西式配料，比如牛肉和芝士等，使得澳门煮面更加有层次感和时尚感。
总之，澳门煮面不仅仅是一种美食，它还承载着澳门的历史和文化。
在这里，你不仅可以品尝美食，还可以了解这座城市的风土人情和历史渊源。
所以，如果你来到澳门，一定不要错过这种独特的美食。